ホルモン

牛楽ホルモン

 

 

 

てっちゃん 700円

おいしい上ミノ 900円

 

 

てっちゃんとは、牛の大腸のことです。

シマシマなのでシマ腸とも言います。

焼き加減はちょっと焦げ目がついたらOK!

てっちゃんも臭みがあるので、

時間をかけて臭みを抜いて提供しています。

 

 

 

丁寧に切り込みをいれて、

食べやすくカットしています。

上ミノのサクサク感を

ご堪能ください。

 

 

炙りココロ 700円

あかせん 700円

焼きレバー 700円

 

 

ココロ=牛の心臓です。

サッと炙って、ポン酢でお召し上がりください。

 

 

 

あかせんとは、牛の第4胃袋です。

脂がよく乗っていて、おいしい一品です。

 

 

 

生では食べれません(^_^;)

焼いて下さい。

 

 

コリコリ 500円

ウルテ 600円

ミノサンド 900円

 

 

心臓の大動脈です。

血管の管ですね。

こちらもしっかりと切り込みを入れて

食べやすくしています。

ホントにコリコリしてます(*^_^*)

 

 

のどの軟骨です。

歯ごたえがあって、

おもしろい食感です。

タレの味でお召し上がりください。

 

 

ミノサンド?

上ミノにたっぷりの脂がサンドされてます。

好きな人は好きですね。

長時間かけて臭みを抜き

美味しい状態で提供しています。

牛楽の他ではここまで丁寧な

仕込みはしていないはずです。

 

 

タン先 500円

タンのツラヤキ

 

 

タンの先です。

ちょっと歯ごたえがあります。

 

 

 

タンの下の部位です。

脂ものってて、歯ごたえもあります。

 

 

 

 

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店舗名 牛楽
店主 平井 哲生(てっちゃん)
所在地

〒581-0013
大阪府八尾市山本町南1-10-23

電話番号 072-997-2914 (にくい〜よ)
URL http://gyuuraku.com/
営業時間 17:30〜22:30ぐらい
定休日 毎月曜日
お問い合わせ お問い合わせ
   

その他サイト様

牛楽の口コミ情報

ぐるなび牛楽

やきにく牛楽
やきにく牛楽
ジャンル:焼肉・ホルモン
アクセス:近鉄大阪線山本駅南口 徒歩3分
住所:〒581-0013 大阪府八尾市山本町南1-10-23(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 八尾×焼肉
情報掲載日:2016年2月9日

 
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