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八尾市河内山本にある小さな焼肉屋さん 牛楽
八尾市の近鉄大阪線河内山本駅を南へ徒歩３分ほどのところにお店があります。
「こんなところに焼肉屋さん？」
と思えるようなところにお店があります。
「こんなお店本当においしいの？」
と感じられるかもしれませんが・・・。
おいしいです！！
大型店やチェーン店のような派手さはありませんが、お客様に「おいしい～！！」を言っていただけるように丁寧な仕事を心がけています。
創業、約30年あまりです。いつのまにか老舗と呼ばれるようになってきました。
昔ながらの焼肉屋さんです。
とにかく
リーズナブルでおいしい～！！
を追求しています。
秘伝の味噌ダレ
牛楽では、既製品のタレではなくて、独自にあみだした味噌ダレを使用しています。
他のお店では味わえない独特の味噌ダレです。
ホルモン系によく合う、味噌と醤油ベース＋独自の調味料をブレンドしたもので、
他の何処にもない牛楽のオリジナルの手作りダレです。
是非一度、牛楽の秘伝の味噌ダレをお召し上がり下さい。
牛楽からのお知らせ
牛楽からのお知らせその１
インボイスの適格請求書発行事業者となりました。
登録番号は↓
T1810145122153
よろしくお願いします。
牛楽からのお知らせその2
お友達募集です。(^^♪
ラインでご予約がとれます。
お肉の仕入れや、お休みの日程の情報発信。
お問い合わせ等ができます。
牛楽のお店はどんなお店？
食べ放題のお店がいい。
メニューがめちゃたくさん揃っているお店がいい。
超高級なお店がいい。
おしゃれな雰囲気のお店を探している。
↑ ↑ ↑
上記のようなお店を探している方はごめんなさい。
ご期待にこたえられないと思います。
お肉のおいしいお店がいい！
ホルモンがおいしいお店を探している！
サブメニューがほんとにおいしいお店は？
焼肉はタレがおいしくなければ！！
あっとホームなお店がいい！
山本の地元でおいしいご飯が食べたい！
↑ ↑ ↑
上記のようなお店をお探しのあなたにはきっと
牛楽を気にいってくださると思います。
是非、一度牛楽ののれんをくぐってください。
店主のおすすめ お肉編
ここではおすすめしたい! お肉をご紹介します。
はらみ
近年、焼肉屋さんでは、一番人気のはらみです。
もともと、牛の横隔膜でホルモンとして扱われていたのですが、
おいしさのあまり値段が高騰し、赤身のお肉と変わらないお値段になって
しまいました。
塩タン・上塩タン
焼肉屋さんのおなじみ定番メニューですね。
当店牛楽では、上質のタンを仕入れております。
上ミノ
牛の第一胃袋です。
牛楽ではホルモンの仕込みにかなり丁寧な仕込みをしています。
出来るだけホルモン独特の臭みを省き、おいしくいただけるよう時間をかけて仕込みし提供しています。
ミノ独特のサクサク感をお楽しみください。
あごの塩焼き
牛のあご肉の塩焼きです。お塩でお召し上がり下さい。
あまり、なじみがないかもしれませんがおすすめです。
けっこう歯ごたえがあるので歯の丈夫な方、歯ごたえがあるのが好きな方向けのお肉です。
（注）ただいま、病みつきになる人続出中です。
上三角バラ
国産のバラ肉です。
上質なお肉で脂がのっていて、おいしいお肉です。
あまり焼きすぎずにお召し上がり下さい。
あかせん
とてもおいしいホルモンです。
ホルモンは食べないという方もぜひ召し上がっていただきたいお肉です。
店主のおすすめ ご飯・麺
ここでは、おすすめしたい! お料理等をご紹介します。牛楽でしか味わえないお料理もあります。
かすうどん
大阪の藤井寺のお店が発祥だそうです。
かすとは、牛のホルモンを加熱して残ったものを「カス」と呼びます。
この油かすがまたおいしいです。
食べた事の無い方はぜひ、食べたことがある方もぜひ、
牛楽のかすうどんをお召し上がりください。
冷麺
焼肉屋さんの冷麺といえば、韓国冷麺を想像されますが、
牛楽の冷麺はちょっと違います。
牛楽独自の冷麺を味わいに来てください。
（冬もご注文頂けます）
牛楽のラーメン
牛楽は、もともと中華料理屋さんをしていました。
その名残がラーメンです。
あっさりした昔ながらのラーメンです。
お肉のあとのラーメンもいいですよ。
テールスープ
コトコトと3時間半ほど、煮込んだテールスープです。
あまり白濁していない、牛楽独自のテールスープです。
シンプルな味付けをしています。
※ご飯や玉子を入れてテールクッパ、麺を入れてテールラーメンも出来ます。
※（暇な時だけです( ;∀;)）
チゲうどん
冬場においしい、キムチの入ったうどんです。
スープがおいしいので、おすすめです。
やきにく牛楽
住所： 大阪府八尾市山本町南1-10-23
TEL： TEL:072-997-2914
営業日：火曜日～日曜日
定休日：月曜日、隔週火曜日
営業時間：17：30～22：00
HP： http://gyuuraku.com/
アクセス： 近鉄河内山本駅から南へ徒歩３分程度